In Diabetes & Leven nummer 5 stond het artikel 'Een andere kijk op voeding' van diëtiste en diabetesverpleegkundige Harriët Verkoelen. In haar artikel spreekt ze vol lof over koolhydraatarm brood. Dit brood zou met name voor mensen met diabetes zeer geschikt zijn.

Op de redactie zijn veel vragen binnengekomen over de verkrijgbaarheid van koolhydraatarm brood. Veel supermarkten en echte bakkers verkopen het brood, hoewel het niet altijd op voorraad is. Vraag uw bakker of supermarkt of zij het brood kunnen bestellen. Plus, Jumbo, c1000 en EM-TÉ zijn hier bekend mee.